Alemania
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Estados Unidos
Francia
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Países Bajos
Polonia
Reino Unido
SueciaEl teléfono suena en plena hora punta. Daan simplemente contesta.
Viernes, las nueve menos diez: hay cola en el local, la freidora está llena y suena el teléfono. Daan toma el pedido para llevar de toda la carta, calcula el total y lo lee en voz alta, anota que la salsa va aparte y pasa el ticket a la cocina. Usted no tiene que secarse las manos.
Construido en nuestra propia plataforma · de día y de noche · en su línea en dos días laborables
Contestar es justo entonces lo más caro que puede hacer
Entre las ocho y las once llega todo a la vez: la cola en el local, la cesta que hay que sacar de la freidora y un teléfono que suena siete veces. Quien contesta deja la cocina parada, y quien no contesta deja escapar un pedido. Tres cosas lo hacen incómodo.
El pedido se va sin más
A un teléfono que no se contesta en hora punta rara vez se le vuelve a llamar. Quien llama elige el local que está dos calles más allá, porque tiene hambre y ninguna paciencia.
Además, se trata de los tickets más grandes del día: el pedido familiar del viernes por la noche, no la croqueta suelta.
Contestar cuesta más que el ticket
Unas manos al teléfono no están en la freidora. La cola del mostrador se para, y un pedido garabateado en una libreta con las manos mojadas es justo el que llega mal a la cocina.
Un ticket equivocado se come el margen de tres buenos.
Todo pasa a la vez
La hora punta dura dos horas y es completamente previsible. Es también justo la franja en la que contratar a una persona más no sale a cuenta, pero un teléfono sin contestar sí cuesta dinero.
La parte honesta: no hace repartos, no cobra y no resuelve quejas. Contesta y escribe el ticket.
Hay cola en el local y suena el teléfono
Las mismas dos horas, el mismo pedido, dos noches distintas.
Sin línea de pedidos
- Quien llama oye
- siete tonos
- Quién toma el pedido
- quien tenga las manos mojadas
- El ticket
- un garabato en una libreta
- «La salsa aparte, por favor»
- si alguien se acuerda
- El total
- solo en el mostrador
- Pedidos en hora punta
- los que se puedan
Con línea de pedidos
- Quien llama oye
- «Le atiende Daan, ¿qué le pongo?»
- Quién toma el pedido
- nadie de su equipo
- El ticket
- escrito en la pantalla de cocina
- «La salsa aparte, por favor»
- anotado en el ticket
- El total
- leído en voz alta al teléfono
- Pedidos en hora punta
- todos
Escuche a Daan antes de decidir nada
Un voicebot es lo único que vendemos que puede evaluar sin hablar con nosotros. Llame a la línea e intente ponerlo en apuros: eso es justo lo que quiere averiguar antes de comprar nada.
- Un pedido «Póngame unas patatas fritas con mayonesa, una croqueta y una cola.»
- Salsa aparte «Una croqueta con mayonesa por encima, y salsa curry aparte.»
- Cambio a mitad de pedido «Ah, espere: mejor que sean dos colas.»
- No está en la carta «¿Me pone también una paella?»
Lo que oye es un ejemplo construido. Comidas El Molino no existe, la carta y los precios son inventados, y lo que pida no se va a freír. Lo que sí es real: la voz, la comprensión, la rapidez y la forma en que hace preguntas. En eso es en lo que tiene que fijarse.
Usted nos lee su carta, nosotros le ponemos voz
«Bocadillos, hamburguesas, patatas, raciones y bebidas. La salsa aparte son noventa céntimos; por encima de una ración, cincuenta. No hacemos reparto, solo recogida. Si alguien llama con una queja, toma el recado.»
Nos envía la carta
La carta con precios, los suplementos, el horario y las cosas que no hace. Una foto de la pizarra de encima del mostrador basta para empezar.
Nosotros construimos, usted escucha
Montamos el flujo en nuestra propia plataforma, lo probamos con pedidos reales y escuchamos las primeras llamadas. Usted lo oye antes de que esté en su propio número.
Contesta, justo en la hora punta
Varias personas a la vez, sin cola. Los cambios de precio nos los comunica; la carta del flujo no la modifica usted mismo, porque un precio equivocado es un ticket equivocado.
Dónde está el límite: Daan toma el pedido, calcula el total y pasa las notas a la cocina. No hace repartos, no procesa pagos y no gestiona quejas: esas las recoge como mensaje, para que usted devuelva la llamada.
Seis cosas que la línea de pedidos resuelve hoy
Todo en una sola llamada, sin menú de teclas y sin cola. Esto es lo que la demo del 932 20 57 77 puede hacer hoy.
Pedidos de toda la carta
Fritos, patatas, bocadillos, especiales y bebidas. Lo que no está en la carta no se inventa: una paella recibe un educado «eso no lo tenemos» y una sugerencia que sí está en la carta.
Salsas aparte o por encima
Una tarrina de salsa curry al lado, o mayonesa por encima de la croqueta. La diferencia de precio la dice en voz alta, para que no haya discusiones en el mostrador.
El total en euros, en voz alta
Al final lee el importe completo, «catorce euros con ochenta céntimos», para que el cliente sepa cuánto tiene que llevar.
Notas para la cocina
«Extra crujiente», «sin cebolla», «salsa aparte», «alergia a los cacahuetes». Aparece como línea aparte en el ticket, en lugar de que alguien tenga que acordarse.
Estado del pedido por número de pedido
Si alguien vuelve a llamar por un pedido en curso, lo busca por el número de pedido y dice cómo va. Nada de «un momento, que lo miro» cuando nadie tiene tiempo para eso.
Rechazar el reparto con amabilidad
Si solo trabaja para recoger, lo dice enseguida y ofrece la recogida, en lugar de dejar que el cliente se haga ilusiones y luego decepcionarlo.
No toda llamada a un local de comida para llevar es un pedido
Las llamadas que se prestan a una línea de pedidos tienen una forma en común, y las que la estropean también.
Sí, automatizar
Automatice la llamada que siempre va igual. Alguien dice lo que quiere, usted suma y usted dice a qué hora estará listo. Ahí no está su oficio: es introducir datos que da la casualidad de que llegan por teléfono, y por eso ahora le cuesta las dos horas más caras del día.
Y fíjese en dónde acaba el ticket. Un pedido que llega como correo electrónico a un buzón que nadie abre en hora punta no es ninguna mejora. Lo que se gana es que el ticket esté en la cocina antes de que quien llama haya colgado.
Mejor no tocar
La llamada que exige criterio. Un cliente que llama porque su último pedido llegó frío no quiere una gestión rápida. Quiere una persona a la que le importe.
Daan toma un mensaje para eso y se asegura de que usted devuelva la llamada. No intenta resolverlo él mismo.
Lo que los locales de comida para llevar quieren saber antes
A menudo sí, y es lo que se pretende. Daan no se hace pasar por alguien que está detrás del mostrador. Suena natural y no interrumpe, pero no finge ser alguien que no está: eso acaba descubriéndose, y entonces lo que pierde es la confianza, no un pedido.
El ticket aparece en la pantalla de cocina en cuanto termina la llamada, con los platos, los suplementos, la hora de recogida y las notas de cocina en líneas separadas. En la demo es una pantalla en el local; en su propia línea de pedidos puede ser su TPV o la pantalla de pedidos que ya utiliza.
La demo funciona con una carta inventada; una línea de pedidos propia trabaja con su carta y sus precios. No hay una lista de sistemas que sí o no admitamos. Su TPV, su pantalla de pedidos o lo que use: la conexión la construimos a medida. Lo que se pueda hacer depende de lo que su sistema ofrezca por su lado, y eso lo averiguamos antes de empezar.
El tratamiento y el almacenamiento se hacen dentro de la UE, con un contrato de encargo del tratamiento. No usamos el contenido de las llamadas para entrenar modelos, y así consta en el contrato. Las grabaciones se conservan treinta días como máximo.
Entonces lo dice, y toma nota del nombre, el número y la pregunta en lugar de inventarse algo. Una línea que adivina para parecer útil le cuesta más que una línea que deja un mensaje.
Depende del tamaño de su carta y del número de llamadas en hora punta. Recibe un precio en la primera conversación, antes de que se construya nada.
No. Comidas El Molino es un ejemplo construido, con una carta, unos precios, unos pedidos y unos datos de clientes inventados. Lo que oye sí es exactamente lo que hace una línea de pedidos propia.
Sí. La demo está pensada para conversaciones de pedido naturales en español, incluidos los platos de la carta, las salsas y los extras, los cambios durante la llamada y la lectura del total en euros.
La demo trabaja con datos inventados, pero el mismo funcionamiento se puede conectar con su propia carta, su TPV o la pantalla de pedidos de su cocina.
Daan solo trabaja con lo que está en la carta. Si un cliente pide otra cosa, se lo indica y le ayuda a seguir con los platos que usted sí vende. Pruébelo usted mismo con una paella.
No. El local de la demo solo trabaja para recoger. Daan rechaza con educación una petición de envío y ofrece la recogida como alternativa, para que el cliente pueda hacer el pedido de todos modos.
Sí. La misma estructura se puede adaptar a pizzerías, bares, restaurantes de comida para llevar, cafeterías y otros negocios que toman pedidos por teléfono.
